Trühvlite põhiretsept

300 g tumedat sokolaadi
300 g 38 % koort
2 sl võid
2 sl brändi
kakaod
Kuumutage koor keemiseni ja tõstke pliidilt .Lisage tükeltatud sokolaad ja laske 2 -3 minutit sulada .Lisage või ja brändi ning vahustage saumikseriga kuni mass on ühtlane ja läikiv. Katke anum pealt kilega ja vajutage see sokolaadi peale kinni ,et segule koorikut ei tekiks. Pange anum ööpäevaks külmikusse .Võtke kausilt kile , vormige lusikaga ümarad pallid ning kastge kakaopulbri sisse . Vajadusel pange ennem serveerimist külmikusse .